Man fanger flere fluer med en dråbe honning end med en tønde eddike

Frokost dag 3

Til frokost fik jeg:

- Rester af kyllingefrikadeller fra søndag
- Salat med hvidkål og speltpasta med olivenolie og citron drysset med timian.

Det var lækkert. Om lidt laver jeg en te for at undgå min sukkertræng, som lurer.

Dag 3 - opsamling

Jeg startede på kuren i søndags. I dag er det tirsdag. Det er gået fint.

Søndag fik vi urtete, mandler, speltknækbrød fra Irma og kyllingefrikadeller til aftensmad med jordskokker.

I går spiste jeg resterne til frokost og spiste iøvrigt med to timers mellemrum hele dagen for at holde blodsukkeret nede. Jeg havde en lille nedtur kl. 15, hvor jeg virkelig manglede energi. Da spise jeg et knækbrød med hummus og drak en urtete. Det hjalp kun lidt.

Jeg har haft lidt ondt i hovedet, men det kan skyldes mangel på sukker, som normalt er en del af min daglige kost.

Jeg er indtil videre fortrøstningsfuld, og det føles rart at vide, at jeg gør noget godt for min krop.